《51cg今日吃瓜热门大瓜必看》是一款玩法分为两个部分的游戏，融合了休闲的城镇建设和模拟经营，以及紧张刺激的Roguelite地牢战斗。尽管这两种玩法看起来有些割裂，但实际上它们通过游戏的“邪恶教派”主题紧密相连。在游戏中，玩家扮演的小羊是一个战力强大的邪恶领袖，既要管理内政，又要应对外敌。
玩家需要招募信徒。与其他模拟城镇游戏不同的是，这些居民并非自愿而来，而是从阴森的地牢中被解救出来的。玩家可以通过战斗解救NPC，甚至是击败的BOSS，让他们成为自己的信徒。与一般模拟游戏中的村民类似，这些信徒可以被分配不同的职责，比如砍树、采石、种田等。他们还可以在圣坛前持续祷告，提供信仰点数，用于解锁更多的建筑和技能。
游戏中还有类似于“议事厅”的“圣殿”，玩家可以在这里布道、颁布法令，或者举行仪式。法令的内容从轻微的“加班是福报”到极端的“过劳死也是种救赎”，符合邪恶组织的理念。而仪式则提供一次性的强力增益，比如牺牲一名信徒来提升信仰，或者以残忍的方式增加村民的饱食度。
在游戏的Demo版本中，除了基础的农田、伐木和采石等活动外，还有一些更复杂的任务，比如做饭和清理。玩家需要亲自动手来完成这些任务。有时候，玩家可能会遇到一些挑战，比如在地牢中奋战好几天，赚了一笔钱回到村庄，却发现家里一团糟，信徒们因为长时间没人做饭而要造反。
除了在营地里工作外，游戏还提供了一些散心休闲的“旅行地点”。在Demo版本中，玩家可以前往营地周边的两处区域，与NPC玩一种独特的骰子棋，或者在河边垂钓一整天。当然，这些区域中也隐藏着许多等待玩家发掘的秘密。
